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AB DIENSTAG 12 MAI SIND WIR WIEDER DA MIT EINE NEUE KARTE UND 7 TAGEN OFFEN.
JEDEN MONTAG UND MITTWOCH ABEND CHARBONNADE A DISCRETION 35 CHF
HAUSSPEZIALITÄTEN
CHARBONNADE (AB 2 PERSONNEN) 39.50
RINDFLEISCHSCHNITZELI ZUM SELBST GRILLIEREN
DIVERSE SAUCEN UND POMMES FRITES
CHARBONNADE SPEZIAL 42.50
RIND UND KALBFLEISCHSCHNITZELI ZUM
SELBST GRILLIEREN. DIVERSE SAUCEN UND POMMES FRITES
FLAMMKUCHEN
TRADITIONELL: MIT ZWIEBELN UND SPECK 17.50
FORESTIERE: MIT ZWIEBELN UND PILZEN 17.50
SAUMONEE: MIT ZWIEBELN UND RAUCHERLACH’S 17.50
ESTIVAL: MIT ZWIEBELN, TOMATEN, ROHSCHINKEN UNDMOZZARELA 19.50
AUS DEM SUPPENTOPF
SPARGELCREMESUPPE 10.50
VOM SALATFELD
RUCOLASALAT MIT GEBRATENE JACOBSMUSCHELN UND MELONENPERLEN
Vorspeise 10.50 Kleine Portion 16.50 Hauptgang 25.50
TOMATENSALAT MIT BUFFALOMOZZARELA UND BASILIKUM
Vorspeise 10.50 Kleine Portion16.50 Hauptgang 25.50
SAISONSALAT MIT GRÜNE SPARGELN UND PARMESANSPÄHNE
Vorspeise 10.50 Kleine Portion 16.50 Hauptgang 25.50
GRIECHISCHER SALAT MIT GURKEN, TOMATEN, FETA, SCHWARZEN OLIVEN UND ROTE ZWIEBELN
Vorspeise 10.50 Kleine Portion 16.50 Hauptgang 25.50
GRÜNE UND GEMISCHTE SALATE
GRÜNER SALAT 7.50, KLEINER GEMISCHTER SALAT 7.50, GEMISCHTER SALAT 9.50
SALATTELLER 15.50
FÜR DEN KLEINEN HUNGER
WURSTSALAT WACKER 16.50
WURSTKÄSESALAT 17.50
FÜR UNSERE KLEINE GÄSTE
KALBSRAHMSCHNITZEL MIT HAUSGEMACHTEN NUDELN 16.50
KALBSSCHNITZEL PANIERT MIT POMMES FRITES 16.50
HAUSGEMACHTE NUDELN MIT TOMATENSAUCE 11.50
KLASSIKER SIND EINFACH GUT
WACKER-NUDELN
KALBSGESCHNEZELTES MIT MORCHELRAHMSAUCE AUF HAUSGEMACHTEN NUDELN
Kleine Portion 29.50 Hauptgang 39.50
KALBS-CORDON-BLEU MIT POMMES FRITES UND GEMÜSE 38.50
FILETGULASCH STROGANOFF, REIS UND GEMÜSE
Kleine Portion 28.50 Hauptgang 42.50
RINDSTATAR MILD ODER FEURIG, TOAST UND BUTTER ODER POMMES FRITES
Kleine Portion 24.50 Hauptgang 36.50
FALSCHE SCHNECKEN CAFE DE PARIS MIT POMMES FRITES 6 STÜCK 23.50
KALBSLEBERLI MIT MADEIRASAUCE, RÖSTI
Kleine Portion 24.50 Hauptgang 36.50
KALBSMILKEN MIT COGNACRAHMSAUCE, RISOTTO UND GEMÜSE
Kleine Portion 26.50 Hauptgang 38.50
KALBSFILET MIT SPARGELN, MORCHELSAUCE UND NEUE BRATKARTOFFLEN
Kleine Portion 32.50 Hauptgang 48.50
KÄSE VON MAITRE ANTONY
Gluschtportion 10.50 Kleine Käseauswahl 17.50 Grosse Käseauswahl 26.50
VEGETARISCHE GERICHTE
HAUSGEMACHTE BÄRLAUCH-RAVIOLI AUF SALSA ROSA
Kleine Portion 19.50 Hauptgang 29.50
HAUSGEMACHTE LIMONEN-BASILIKUM RAVIOLI MIT CHERRY TOMATEN
Kleine Portion 19.50 Hauptgang 29.50
FRÜHLINGS RISOTTO MIT SPARGELN, RADIESLI, CHERRY TOMATEN UND FRÜHLINGSZWIEBELN
Kleine Portion 18.50 Hauptgang 28.50
WARMES BLÄTTERTEIGKISSEN GEFÜLLT MIT SPARGELN UND MORCHELRAHMSAUCE
Kleine Portion 27.50 Hauptgang 39.50
FISCH GERICHTE
DORADE ROYALEFILET GRILLIERT MIT RUCOLAPESTO, SALZKARTOFFELN UND CHERRY TOMATEN
Kleine Portion 27.50 Hauptgang 39.50
SEETEUFEL MEDAILLONS MIT SPARGELN, HOLLANDAISESAUCE UND SALZKARTOFFELN
Kleine Portion 29.50 Hauptgang 42.50
JACOBSMUSCHELN GEBRATEN AUF BLATTSPINAT MIT SAFRANSAUCE UND RISOTTO
Kleine Portion 26.50 Hauptgang 38.50
WEIN EMPFEHLUNG AUS SPANIEN
VEGA REAL (100% VERDEJO) 2017 1 dl 6.00
QUADIS (VINI DE LA TERRA DE CADIZ) 2018 1 dl 6.00
NEU
GELATO ITALIANO
14 VERSCHIEDENE COUPE 12.50 Kleine Portion 8.50
14 SORTEN GLACE
Fleisch Herkunft
Rind-Schweiz, Irland, Süd Amerika, / Kalb und Schwein-Schweiz
Fisch Herkunft
Europa
wochenmenüs & BusinessluncheS
JEDEN MONTAG UND MITTWOCHABEND CHARBONNADE A DISCRETION 35-/PERS.
VOM DIENSTAG 02 BIS FREITAG 05 JUNI 2020
Mittagsmenus mit wahlweise Suppe oder Salat 21.50
MENU 1
COUSCOUS ROYAL MIT LAMMKOTELETT, POULET SCHENKEL UND MERGUEZ
Menu 2
KALBSBRATEN MIT WALDPILZEN, RISOTTO UND GEMÜSE
Menu 3
RINDS-ENTRECOTE MIT KRÄUTERBUTTER UND SALATE GARNIERT
Menu 4
DORADE ROYALEFILET AUF FENCHELBETT, SALZKARTOFFELN
Menu 5
SPARGELN-GEMÜSE RAGOUT MIT ROSMARIN-KARTOFFELN
Menu 6
ZUCCHINI PICATTA AUF HAUSGEMACHTEN NUDELN UND TOMATENSAUCE
Business Teller mit Suppe oder Salat 31.50
LAMM STROGANOFF, REIS UND GEMÜSE
Business-Lunch 44.50
GEMISCHTER SALAT
LAMM STROGANOFF, REIS UND GEMÜSE
VANILLE GLACE MIT FRISCHEN HIMBEEREN UND RAHM
ODER
KÄSE VON MAITRE ANTO
Impressionen
