Menü / Restaurant

Menü

JEDEN MITTWOCH ABEND CHARBONNADE A DISCRETION    35 CHF

HAUSSPEZIALITÄTEN

CHARBONNADE (AB 2 PERSONNEN)                                                                                                39.50

RINDFLEISCHSCHNITZELI ZUM SELBST GRILLIEREN

DIVERSE SAUCEN UND POMMES FRITES

CHARBONNADE SPEZIAL                                                                                                                         42.50

RIND UND KALBFLEISCHSCHNITZELI ZUM

SELBST GRILLIEREN. DIVERSE SAUCEN UND POMMES FRITES

FLAMMKUCHEN                                                                                                                                                                                             

TRADITIONELL: MIT ZWIEBELN UND SPECK                                                                                  16.50

FORESTIERE:  MIT ZWIEBELN UND PILZEN                                                                                      16.50

SAUMONEE: MIT ZWIEBELN UND RAUCHERLACH’S                                                                16.50

  AUS DEM SUPPENTOPF

LINSENSUPPE MIT SCHWEINSWÜRSTLI     9.50

HUMMER CAPUCCINO                                 10.50

VOM SALATFELD

WINTERSALAT MIT KALBSLEBERLI
Vorspeise 10.50                               Kleine Portion 16.50                                      Hauptgang 25.50

NÜSSLISALAT MIT SEETEUFEL MEDAILLONS UND MANGO
Vorspeise 10.50                               Kleine Portion16.50                                       Hauptgang 25.50

SAISONSALAT MIT WARMER ZIEGENKÄSE

Vorspeise 10.50                               Kleine Portion 16.50                                      Hauptgang 25.50

 

GRÜNE UND GEMISCHTE SALATE

GRÜNER SALAT 7.50, KLEINER GEMISCHTER SALAT 7.50, GEMISCHTER SALAT 9.50
SALATTELLER 15.50

NÜSSLISALATE

NÜSSLISALAT NATURE 10.50, NÜSSLISALAT MIT EI 12.50, 
NÜSSLISALAT MIT SPECK UND CROUTONS 15.50

                                                                                                                 

 

FÜR DEN KLEINEN HUNGER

WURSTSALAT WACKER                                                                                                                              16.50

WURSTKÄSESALAT                                                                                                                                         17.50

FÜR UNSERE KLEINE GÄSTE

KALBSRAHMSCHNITZEL MIT HAUSGEMACHTEN NUDELN                                                             16.50

KALBSSCHNITZEL PANIERT MIT POMMES FRITES                                                                                  16.50

 

KLASSIKER SIND EINFACH GUT

WACKER-NUDELN
KALBSGESCHNEZELTES MIT MORCHELRAHMSAUCE AUF HAUSGEMACHTEN NUDELN
Kleine Portion 29.50                       Hauptgang 39.50

KALBS-CORDON-BLEU MIT POMMES FRITES UND GEMÜSE                                                              38.50

FILETGULASCH STROGANOFF, REIS UND GEMÜSE
Kleine Portion 28.50                       Hauptgang 42.50

RINDSFILET MIT GRÜNER PFEFFERSAUCE, REIS UND GEMÜSE
Kleine Portion 36.50                      Hauptgang 52.50

FALSCHE SCHNECKEN CAFE DE PARIS MIT POMMES FRITES  6 STÜCK                        23.50

WINZER RÖSTI MIT SCHINKEN UND KÄSE ÜBERBACKEN, 2 SPIEGELEIER                 24.50

KALBSLEBERLI MIT MADEIRASAUCE, RÖSTI
Kleine Portion 24.50                       Hauptgang 36.50

KÄSE VON MAITRE ANTONY
Gluschtportion 10.50                     Kleine Käseauswahl 17.50                            Grosse Käseauswahl 26.50

AB 2 PERSONEN

KÄSE FONDUE               27.50

                                                                                                                          

VEGETARISCHE GERICHTE                                                                                                                                     

HAUSGEMACHTE  RAVIOLI TARTUFATI MIT TRÜFFELRAHMSAUCE
Kleine Portion 19.50                             Hauptgang 29.50

GEMÜSE-RISOTTO MIT MARRONI
Kleine Portion 18.50                               Hauptgang 27.50


ELSÄSSER SPEZIALITÄTEN

STEAK DE BOEUF AU PINOT NOIR, POMMES FRITES UND GEMÜSE
Kleine Portion 27.50                             Hauptgang 39.50

GÄNSEBRUST MIT APFEL, RISOTTO UND GEMÜSE
Kleine Portion 26.50                               Hauptgang 38.50

CHOUCROUTE STRASBOURGEOISE
Kleine Portion 24.50                                Hauptgang 36.50

CHOUCROUTE UAX 3 POISSONS
Kleine Portion 25.50                                Hauptgang 37.50

LE FAISAN A L’ALSACIENNE A LA CHOUCROUTE
Kleine Portion 26.50                                Hauptgang 38.50

TARTE FLAMBEE A L’ALSACIENNE MIT SPECK, ZWIEBELN, SAUERKRAUT UND MÜNSTERKÄSE         18.50

LES 6 ESCARGOTS A L’ALSACIENNE                 18.50

FISCH GERICHTE

LACHSSCHNITZEL POCHIERT MIT KRÄUTERSAUCE, REIS UND BLATTSPINAT
Kleine Portion 25.50                                Hauptgang 36.50

SEETEUFEL MEDAILLONS MIT HUMMERSAUCE, RISOTTO UND ZUCCHINI 
Kleine Portion 27.50                                 Hauptgang 39.50      

EGLIFILETS GEBRATEN MIT MANDELN, REMOULADESAUCE UND SALZKARTOFFELN
Kleine Portion 26.50                                Hauptgang 38.50

WEIN EMPFEHLUNG

PINOT NOIR AC BESTHEIM 2017                                                   1 dl 6.50
PINOT GRIS AC BESTHEIM 2017                                                     1 dl 6.50
RIESLING AC BESTHEIM 2018                                                           1 dl 6.00

Fleisch Herkunft
Rind-Schweiz, Irland, Süd Amerika, / Kalb und Schwein-Schweiz 

Fisch Herkunft
Europa

wochenmenüs & BusinessluncheS

JEDEN MITTWOCH ABEND CHARBONNADE A DISCRETION 35-/PERS.

BETRIEBSFERIEN VON 17 FEBRUAR BIS 9 MÄRZ 2020      AB 10 MÄRZ SIND WIR WIEDER FÜR SIE DA.

FREITAG 31 JANUAR 2020  AB 18.30 SOIREE ALSACIENNE MIT LIVE MUSIK AKKORDEON MIT VINCENT MENWEG

11. bis 14. februar 2020

Mittagsmenus mit wahlweise Suppe oder Salat                                                                21.50

MENU 1

KALBSGESCHNETZELTES MIT BIRNEN UND WILLIAMSSAUCE, RÖSTI UND GEMÜSE

Menu 2

OSSO BUCCO, RISOTTO UND GEMÜSE

Menu 3

SCHWEINSFILET MIT ESTRAGONSAUCE, HAUSGEMACHTE NUDELN UND GEMÜSE

Menu 4

RISOTTO MIT MEERESFRÜCHTEN

Menu 5

HAUSGEMACHTE  KURBIS-RAVIOLI MIT KRÄUTERSAUCE

Menu 6

GEBRATENE MAISSCHNITTEN MIT WALDPILZRAGOUT

Business Teller mit Suppe oder Salat                                                                                                      31.50                                         

 ENTRECOTE GRILLIERT MIT SIZILIENISCHESAUCE, POMMES FRITES UND GEMÜSE                                                

Business-Lunch                                                                                                                                                    44.50

WINTERSALAT MIT WARMER MÜNSTERKÄSE

ENTRECOTE GRILLIERT MIT SIZILIENISCHESAUCE, POMMES FRITES UND GEMÜSE

KUGELHOPF GLACE

ODER

KÄSE VON MAITRE ANTONY

Impressionen