Menü / Restaurant

Menü

SOMMER KARTE UND 7 TAGEN OFFEN 

 

JEDEN MONTAG UND MITTWOCH ABEND CHARBONNADE A DISCRETION    35 CHF

 

HAUSSPEZIALITÄTEN

CHARBONNADE (AB 2 PERSONNEN)                                                                                                39.50

RINDFLEISCHSCHNITZELI ZUM SELBST GRILLIEREN

DIVERSE SAUCEN UND POMMES FRITES

CHARBONNADE SPEZIAL                                                                                                                         42.50

RIND UND KALBFLEISCHSCHNITZELI ZUM

SELBST GRILLIEREN. DIVERSE SAUCEN UND POMMES FRITES

FLAMMKUCHEN                                                                                                                                                                                             

TRADITIONELL: MIT ZWIEBELN UND SPECK                                                                                  17.50

FORESTIERE:  MIT ZWIEBELN UND PILZEN                                                                                      17.50

SAUMONEE: MIT ZWIEBELN UND RAUCHERLACH’S                                                                17.50

ESTIVAL: MIT ZWIEBELN, TOMATEN, ROHSCHINKEN UNDMOZZARELA                  19.50

  AUS DEM SUPPENTOPF

TOMATENCREMESUPPE               9.50

 

 VOM SALATFELD

RUCOLASALAT MIT GEBRATENE JCOBS MUSCHELN UND MELONE
Vorspeise 10.50                               Kleine Portion 16.50                                      Hauptgang 25.50

TOMATENSALAT MIT BUFFALOMOZZARELA UND BASILIKUM
Vorspeise 10.50                               Kleine Portion16.50                                       Hauptgang 25.50

SOMMERSALAT MIT SEETEUFEL UND MANGO
Vorspeise 10.50                               Kleine Portion 16.50                                      Hauptgang 25.50

GRIECHISCHER SALAT MIT GURKEN, TOMATEN, FETA, SCHWARZEN OLIVEN UND ROTE ZWIEBELN

Vorspeise 10.50                             Kleine Portion 16.50                                      Hauptgang 25.50

 

 

GRÜNE UND GEMISCHTE SALATE

GRÜNER SALAT 7.50, KLEINER GEMISCHTER SALAT 7.50, GEMISCHTER SALAT 9.50
SALATTELLER 15.50

 

FÜR DEN KLEINEN HUNGER

WURSTSALAT WACKER                                                                                                                              16.50

WURSTKÄSESALAT                                                                                                                                         17.50

FÜR UNSERE KLEINE GÄSTE

KALBSRAHMSCHNITZEL MIT HAUSGEMACHTEN NUDELN                                                             16.50

KALBSSCHNITZEL PANIERT MIT POMMES FRITES                                                                                  16.50

HAUSGEMACHTE NUDELN MIT TOMATENSAUCE                                                                                  11.50

 

KLASSIKER SIND EINFACH GUT

WACKER-NUDELN
KALBSGESCHNEZELTES MIT MORCHELRAHMSAUCE AUF HAUSGEMACHTEN NUDELN
Kleine Portion 29.50                       Hauptgang 39.50

KALBS-CORDON-BLEU MIT POMMES FRITES UND GEMÜSE                                                              38.50

FILETGULASCH STROGANOFF, REIS UND GEMÜSE
Kleine Portion 28.50                       Hauptgang 42.50

RINDSTATAR MILD ODER FEURIG, TOAST UND BUTTER ODER POMMES FRITES
Kleine Portion 24.50                      Hauptgang 36.50

FALSCHE SCHNECKEN CAFE DE PARIS MIT POMMES FRITES  6 STÜCK                                     23.50

KALBSLEBERLI MIT MADEIRASAUCE, RÖSTI
Kleine Portion 24.50                       Hauptgang 36.50

KALBSMILKEN MIT MORCHELRAHMSAUCE, RISOTTO UND GEMÜSE
Kleine Portion 26.50                       Hauptgang 38.50

RINDSFILET MIT FRISCHEN PFIFFERLINGEN, HAUSGEMACHTE NUDELN UND GEMÜSE
Kleine Portion 36.50                     Hauptgang 52.50

KÄSE VON MAITRE ANTONY
Gluschtportion 10.50                     Kleine Käseauswahl 17.50                            Grosse Käseauswahl 26.50

                                                                                                                          

VEGETARISCHE GERICHTE                                                                                                                                     

SOMMERTELLER MIT CAVAILLON MELONE, TOMATENSALAT MIT MOZZARELLA, OLIVEN UND GRILLGEMÜSE
Kleine Portion 19.50                             Hauptgang 29.50

HAUSGEMACHTE LIMONEN-BASILIKUM RAVIOLI MIT CHERRY TOMATEN
Kleine Portion 19.50                            Hauptgang 29.50

RISOTTO MIT RUCOLA, EINGELEGTE TOMATEN UND PINIENKERNEN
Kleine Portion 18.50                               Hauptgang 28.50

 

FISCH GERICHTE

DORADE ROYALEFILET GRILLIERT MIT RUCOLAPESTO, SALZKARTOFFELN UND CHERRY TOMATEN
Kleine Portion 27.50                                Hauptgang 39.50

SEETEUFEL MEDAILLONS PROVENCALE, RISOTTO UND GRILLGEMÜSE
Kleine Portion 29.50                                 Hauptgang 42.50      

JACOBSMUSCHELN GEBRATEN MIT LIMONEN-ROSMARINSAUCE, REIS UND ZUCCHINI
Kleine Portion 26.50                                Hauptgang 38.50

WEIN EMPFEHLUNG AUS SPANIEN

VEGA REAL (100% VERDEJO) 2017                                              1 dl 6.00

NEU

GELATO ITALIANO

14 VERSCHIEDENE COUPE     12.50   Kleine Portion  8.50

14 SORTEN GLACE

 

Fleisch Herkunft
Rind-Schweiz, Irland, Süd Amerika, / Kalb und Schwein-Schweiz 

Fisch Herkunft
Europa

wochenmenüs & BusinessluncheS

JEDEN MONTAG UND MITTWOCHABEND CHARBONNADE A DISCRETION 35-/PERS.

VOM MONTAG 29 JUNI BIS FREITAG 03 JULI 2020

Mittagsmenus mit wahlweise Suppe oder Salat                                                                22.50

MENU 1

KALBSLEBERLI MIT PFIFFERLINGEN, RÖSTI

Menu 2

LAMMGIGOT PROVENCALE, ROSMARIN-KARTOFFELN UND RATATOUILLE

Menu 3

OSSO BUCCO, RISOTTO UND GEMÜSE

Menu 4

LACHSFORELLENFILET POCHIERT MIT KRÄUTERSAUCE, REIS UND ZUCCHINI

Menu 5

RISOTTO MIT FRISCHEN PFIFFERLINGEN

Menu 6

GRIECHISCHER SALAT MIT FETA, GURKEN, TOMATEN, OLIVEN UND ROTE ZWIEBELN

Business Teller mit Suppe oder Salat                                                                                                      31.50                                         

JACOBS MUSCHELN GEBRATEN MIT SAFRANSAUCE, RISOTTO UND GEMÜSE                                           

Business-Lunch                                                                                                                                                    44.50

GEMISCHTER SALAT

 JACOBS MUSCHELN MIT SAFRANSAUCE, RISOTTO UND GEMÜSE

MERINGUE GLACEE

ODER

KÄSE VON MAITRE ANT

Impressionen