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JEDEN MITTWOCHABEND CHARBONNADE A DISCRETION 35 CHF
HAUSSPEZIALITÄTEN
CHARBONNADE (AB 2 PERSONNEN) 39.50
RINDFLEISCHSCHNITZELI (250 GR. PRO PERS.) ZUM SELBST GRILLIEREN
DIVERSE SAUCEN UND POMMES FRITES
CHARBONNADE SPEZIAL 42.50
RIND UND KALBFLEISCHSCHNITZELI (250 GR. PRO PERS.) ZUM
SELBST GRILLIEREN. DIVERSE SAUCEN UND POMMES FRITES
FLAMMKUCHEN
TRADITIONELL: MIT ZWIEBELN UND SPECK 16.50
FORESTIERE: MIT ZWIEBELN UND PILZEN 16.50
SAUMONEE: MIT ZWIEBELN UND RAUCHERLACH’S 16.50
ESTIVAL: MIT ZWIEBELN, MOZZARELA,TOMATEN UND PARMASCHINKEN 18.50
AUS DEM SUPPENTOPF
TOMATENCREMESUPPE MIT BASILIKUM 9.50
TRIOLOGIE VON KALTSCHALEN ( GASPACHO, GURKEN, MELONEN) 12.50
VOM SALATFELD
SOMMERSALAT MIT GEBRATENEN SEEETEUFEL MEDAILLONS UND MELONENPERLEN
Vorspeise 10.50 Kleine Portion 16.50 Hauptgang 25.50
RUCOLASALAT MIT GEBRATENEN JACOBSMUSCHELN UND MANGOSCHEIBEN
Vorspeise 10.50 Kleine Portion16.50 Hauptgang 25.50
PULPOSALAT MIT ROTWEINESSIG DRESSING
Vorspeise 10.50 Kleine Portion 16.50 Hauptgang 25.50
SAN MARZANO TOMATENSALAT MIT BUFFALOMOZZARELA UND BASILIKUM
Vorspeise 10.50 Kleine Portion 16.50 Hauptgang 25.50
GRÜNE UND GEMISCHTE SALATE
GRÜNER SALAT 7.50, KLEINER GEMISCHTER SALAT 7.50, GEMISCHTER SALAT 9.50
SALATTELLER 15.50
FÜR DEN KLEINEN HUNGER
WURSTSALAT WACKER 16.50
WURSTKÄSESALAT 17.50
FÜR UNSERE KLEINE GÄSTE
KALBSRAHMSCHNITZEL MIT HAUSGEMACHTEN NUDELN 16.50
KALBSSCHNITZEL PANIERT MIT POMMES FRITES 16.50
KLASSIKER SIND EINFACH GUT
WACKER-NUDELN
KALBSGESCHNEZELTES MIT MORCHELRAHMSAUCE AUF HAUSGEMACHTEN NUDELN
Kleine Portion 29.50 Hauptgang 39.50
KALBS-CORDON-BLEU MIT POMMES FRITES UND GEMÜSE 38.50
FILETGULASCH STROGANOFF, REIS UND GEMÜSE
Kleine Portion 28.50 Hauptgang 42.50
RINDTATAR MILD ODER FEURIG, BUTTER UND TOAST
Kleine Portion 24.50 Hauptgang 36.50
FALSCHE SCHNECKEN CAFE DE PARIS MIT POMMES FRITES 6 STÜCK 23.50
KÄSE VON MAITRE ANTONY
Gluschtportion 10.50 Kleine Käseauswahl 17.50 Grosse Käseauswahl 26.50
FLEISCHGERICHTE
KALBSFILET MIT FRISCHEN PFIFFERLINGE
Kleine Portion 32.50 Hauptgang 48.50
RINDSHUFT MIT GRÜNER PFEFFERSAUCE
Kleine Portion 27.50 Hauptgang 39.50
LAMMKOTELETT PROVENCALE
Kleine Portion 27.50 Hauptgang 39.50
RINDSFILET VOM BLACK ANGUS GRILLIERT MIT KRÄUTERBUTTER
Kleine Portion 36.50 Hauptgang 52.50
KALBSMILKEN GEBRATEN MIT COGNAC RAHMSAUCE
Kleine Portion 26.50 Hauptgang 38.50
STRAUSSENFILET GRILLIERT MIT SIZILIANISCHESAUCE
Kleine Portion 26.50 Hauptgang 38.50
FISCH GERICHTE
SEETEUFEL MERDAILLONS GEBRATEN ANTIBOISE MIT RISOTTO UND BLATTSINAT
Kleine Portion 27.50 Hauptgang 39.50
DORADE ROYALEFILET GRILLIERT, REMOULADESAUCE, SALZKARTOFFELN UND GRILLGEMÜSE
Kleine Portion 28.50 Hauptgang 42.50
WEIN EMPFEHLUNG
RIESLING ARTHUR METZ A.O.P 2016 1 dl 6.00 CHARDONNAY DOMAINE LA BAUME PAYX D’OC 2016 1 dl 6.00
Fleisch Herkunft
Rind-Schweiz, Irland, Süd Amerika, / Kalb und Schwein-Schweiz
Fisch Herkunft
Europa
wochenmenüs & BusinessluncheS
NEU, JEDEN MITTWOCH ABEND CHARBONNADE A DISCRETION 35-/PERS.
23. bis 26. juli 2019
Mittagsmenus mit wahlweise Suppe oder Salat 21.50
SOMMERSALAT MIT GEBRATENER POULETBRUST UND NECTARINEN
Menu 2
FITNESSTELLER MIT KALBSSCHNITZEL PANIERT, MELONEN UND SALATE GARNIERT
Menu 3
SCHWEINSSCHNITZEL GEFÜLLT MIT ROHSCHINKEN, MOZZARELA UND BASILIKUM, AN EINER PARMESANRAHMSAUCE, RISOTTO UND GEMÜSE
Menu 4
SALADE NICOISE
Menu 5
FLAMMKUCHEN ESTIVALE
Menu 6
RISOTTO MIT FRISCHEN PFIFFERLINGEN UND KRÄUTERN
Business Teller mit Suppe oder Salat 31.50
KALBS-CORDON BLEU, POMMES FRITES UND GEMÜSE
Business-Lunch 44.50
GEMISCHTER SALAT
KALBS-CORDON BLEU, POMMES FRITES UND GEMÜSE
HIMBEEREN MIT VANILLEGLACE UND RAHM
ODER
KÄSE VON MAITRE ANTONY
Impressionen
